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高職教育論文:高職教育旅游類職能問題思索

2021-4-9 | 旅游類論文

本文作者:劉依靈 張麗妍 賈瑛 單位:四川華新現代職業學院

要全面貫徹黨的教育方針,以服務為宗旨,以就業為導向,走產學結合發展道路,為社會主義現代化建設培養千百萬高素質技能型專門人才,為全面建設小康社會、構建社會主義和諧社會做出應有的貢獻。在深刻理解教育部16號文件的基礎之上,學院通過深入分析高等職業教育的現狀和社會用人單位的需要,深刻把握職業能力的內涵,并根據職業能力培養的要求確立新的培養模式和課程體系,確定了自己的辦學特色定位和發展方向,提出了“1+2N”人才培養模式,并已初見成效。“1+2N”人才培養模式,是指學生畢業時,在獲得一個畢業證書的同時,獲得多個職業資格證書和多個基本素質合格證書,使畢業生成為具有多個崗位就業擇業能力及創業能力,具有良好社會道德品質,富有團隊意識和創業創新精神的社會有用之才。遵循教育部關于職業教育教學改革應當堅持緊跟經濟社會發展需要、就業為導向、突出實用實踐、校企結合、工學產學結合等原則,“1+2N”人才培養模式的提出,對學生職業能力的培養進行了創造性地引導。尤其是職業技能板塊課程設計從努力提高學生職業能力和競爭能力出發,利用三年學制的有限時間,圍繞職業資格證書和職業核心能力設計課程和內容,把培養高職學生的核心競爭力提到了前所未有的高度。

職業能力是人們從事其職業的多種能力的綜合,所涵蓋的內容十分豐富。職業能力的培養是高等職業教育的一個重要目標。對于高職院校在校學生而言,他們未來所在的工作崗位所需要的能力也是多種多樣的。因此,我們把學生在校學習期間需要獲取的職業能力分為通用職業能力和專業職業能力兩個方面。通用職業能力指的是一個現代職業人的基本素質,主要指人際溝通、服務意識、職業道德、組織協調、團隊協作、靈活應變、學習能力、工作責任感、生活適應能力、語言及文字運用能力、遇到挫折時良好的心理承受能力等等。這些能力在職業活動中都是不可缺少的,體現出一個人在其工作崗位上的基礎能力水平。專業職業能力主要是指從事某一職業所需要的專業能力。旅游類專業畢業生就業主要面向旅行社、酒店以及與專業相關的公司或者管理機構。因此,對旅行社、風景區等機構而言,學生應該具備的專業能力主要為業務基礎知識、旅游營銷組織能力、導游能力、旅游線路開發與策劃能力、創意思維能力、相關信息獲取能力、專業軟件應用能力等。對于旅游酒店行業而言,學生應該具備的專業能力則主要為業務基礎知識、營銷組織能力、前廳服務與管理能力、客房服務與管理能力、餐飲服務與管理能力、康體娛樂部門工作能力、專業軟件應用能力等。

通過對旅游企業和高職旅游類學生的調查,我們發現用人單位對學生職業能力的要求和學生的實際狀況存在矛盾,主要有以下情況:學生專業技能不高,缺乏實踐經驗,與企業需要嚴重脫節旅游行業重視學生實踐能力水平和工作經驗,而剛畢業的大學生專業理論知識較多,缺乏實踐經驗,遇到真實的企業環境和實際業務工作就束手無策,致使學生在企業工作,不能馬上上手,企業也不敢放手讓學生工作,需要較長時間的磨合才能適應企業實際需要。學生溝通能力、表達能力、應變能力、創新能力不足,與企業實際需要相差甚遠旅游業綜合性強,與吃、住、行、游、購、娛各大旅游企業業務往來多,而且旅游服務過程中突發狀況多,致使旅游工作復雜化、專業化,對旅游專業人才的能力也提出了更高的要求。學生缺乏敬業精神,與企業用人計劃產生較大分歧部分畢業生受各種因素的影響,對即將從事的職業認知度不夠,出現頻繁跳槽的現象,這給企業用人計劃造成了很大麻煩,使企業認為剛畢業的大學生沒有誠信和敬業精神,在使用剛畢業大學生方面更加謹慎。

從以上現狀我們可以看到,學生的職業能力沒有能夠很好地適應企業需要,學生無法受到企業重用,灰心喪氣,甚至頻繁跳槽或最終離開旅游行業。學生職業能力沒有完全達到企業需要,旅游企業在用人方面是想用又不敢用。通過仔細分析,我們發現主要有以下原因:對職業能力的認識不夠許多學校對職業能力內涵的理解還具有片面性,學生職業能力不應該是單一方面的能力。并且,新時期社會發展狀況和旅游行業的特點決定了旅游行業不僅需要勞動者具有熟練的操作技能,而且更要具備與之相應的能力結構,如創新能力、適應能力、溝通能力等等其他能力。因此學生職業能力應包括專業職業能力和通用職業能力,不是片面的某方面能力。學校人才培養與企業人才需求不相匹配高職教育應以培養高等技術應用型人才為根本任務,以適應社會發展需求為目標,而部分學校在人才培養方面片面追求就業率,忽視學生的培養應與市場接軌,應針對崗位和市場需要培育人才。

比如,在課程內容和課程教學方面“重理論、輕實踐”;在人才培養方面忽視學生綜合素質和綜合能力的培養;在教學的實踐環節方面走過場,“校企合作、工學結合”紙上談兵較多,具體做法較少,更缺乏與企業的深度融合;在師資隊伍建設方面,大多數教師來自高校,缺乏實際工作經驗,對學生的培養也脫離實際工作的需要。學生自我認識不足和專業認知不夠學生的主體意識不強,專業認知不夠,對自己缺乏職業規劃。調查發現,部分高職學生存在混文憑現象,而絕大多數高職旅游類學生對自己今后要從事的行業認知度不夠、對行業需要具備怎樣的能力素質不了解或者不關心,更不用說對自己進行職業生涯規劃了。還有部分學生受社會不良思潮影響較多,心浮氣躁,盲目追求眼前利益,缺乏責任心、敬業精神,不能主動積極投入工作、積累經驗。

我們已經看到,當今社會對人才的素質提出了更高的要求。學生若不具有較強的職業能力將會失去競爭力,被社會淘汰。因此,提高高職旅游類學生職業能力,培養學生核心競爭力迫在眉睫,高職旅游類院校應結合自身辦學實際,加強教育教學改革,不斷探索,圍繞職業能力的培養,走出一條有特色的人才培養之路。

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