食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)基礎(chǔ)信息：

《食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)》是自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物，全國(guó)輕工業(yè)類(lèi)和食品工業(yè)類(lèi)中文核心期刊、江蘇高校優(yōu)秀學(xué)報(bào)、江蘇省優(yōu)秀期刊，被國(guó)內(nèi)化學(xué)與化工文摘、中國(guó)食品文摘、美國(guó)化學(xué)文摘收錄，是中國(guó)科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用，內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù)，兼發(fā)機(jī)、電、紡等專(zhuān)業(yè)的科技論文。曾用刊名：無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào);無(wú)錫輕工大學(xué)學(xué)報(bào);食品與生物技術(shù)。

食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)欄目設(shè)置：

《食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)》主要欄目：食品科學(xué)與工程、發(fā)酵工程、環(huán)境生物技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工與飼料工程、生化與微生物、化學(xué)與材料工程、輕工機(jī)械、計(jì)算機(jī)與控制工程。

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ISSN：1673-1689，CN：32-1751/TS，地址：江蘇省無(wú)錫市惠河路170號(hào)江南大學(xué)青山灣校區(qū)51號(hào)，郵政編碼：214036。

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食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)社投稿信息

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（二）文題文題要準(zhǔn)確簡(jiǎn)明地反映文章內(nèi)容，一般不宜超過(guò)20個(gè)字，作者姓名排在文題下。

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（四）摘要和關(guān)鍵詞所有論文均要求有中文摘要和關(guān)鍵詞，摘要用第三人稱撰寫(xiě)，分目的、方法、結(jié)果及結(jié)論四部分，完整準(zhǔn)確概括文章的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容，以150字左右為宜，關(guān)鍵詞一般3～6個(gè)。

（五）標(biāo)題層次一級(jí)標(biāo)題用“一、二、……”來(lái)標(biāo)識(shí)，二級(jí)標(biāo)題用“（一）、（二）、……”來(lái)標(biāo)識(shí)，三級(jí)標(biāo)題用“1.2.”來(lái)標(biāo)識(shí)，四級(jí)標(biāo)題用“（1）、（2）”來(lái)標(biāo)識(shí)。一般不宜超過(guò)4層。標(biāo)題行和每段正文首行均空二格。各級(jí)標(biāo)題末尾均不加標(biāo)點(diǎn)。

（六）計(jì)量單位、數(shù)字、符號(hào)文稿必須使用法定的計(jì)量單位符號(hào)。

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限為作者親自閱讀、公開(kāi)發(fā)表過(guò)的文獻(xiàn)，只選主要的列入，采用順序編碼制著錄，按其文中出現(xiàn)的先后順序用阿拉伯?dāng)?shù)字編號(hào)，列于文末，并依次將各編號(hào)外加方括號(hào)置于文中引用處的右上角。書(shū)寫(xiě)格式為：作者.文題.刊名年份；年（期）：起始頁(yè).網(wǎng)上參考材料序號(hào).作者.文題網(wǎng)址（至子－－欄目）.上傳年月。

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食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)社編輯部征稿利用代謝網(wǎng)絡(luò)模型和線性規(guī)劃法在線預(yù)測(cè)谷氨酸發(fā)酵中產(chǎn)物濃度用L_9(34)正交試驗(yàn)篩選裂褶菌液體培養(yǎng)基中性蛋白酶芽孢桿菌BX-4產(chǎn)酶條件及部分酶學(xué)性質(zhì)葡萄籽原花青素結(jié)構(gòu)單元的紅外光譜分析超聲波輔助提取大黃蒽醌類(lèi)成分生物素和VB_1在谷氨酸棒桿菌過(guò)量合成纈氨酸中的作用黑曲霉產(chǎn)粥化酶的發(fā)酵條件優(yōu)化和濃縮酶液的制備脫鎂葉綠酸a對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌的抑制作用雙歧桿菌增殖因子的篩選及培養(yǎng)基的優(yōu)化pH值對(duì)牛初乳中胰島素樣生因子-1(IGF-1)分離純化的影響食醋醇沉上清液的生物活性超高壓液相色譜—質(zhì)譜同時(shí)測(cè)定白酒中6種微量甜味劑的方法研究氣調(diào)環(huán)境和溫度對(duì)荔枝呼吸特性的影響噴霧干燥法制備蛋氨酸微膠囊工藝的優(yōu)化棘孢木霉胞外β-糖苷水解酶的產(chǎn)生條件及基本特征大孔吸附樹(shù)脂對(duì)發(fā)酵液中2-苯乙醇的吸附研究CosmosilCholester-HPLC法分離番茄紅素異構(gòu)體的研究熱風(fēng)干燥紅甜椒粒前處理的護(hù)色研究D4020大孔樹(shù)脂提純發(fā)酵液中紫杉醇的研究綠豆蛋白多肽對(duì)小鼠缺氧耐受力和免疫力提高的研究葛根素-羥丙基-β-環(huán)糊精包合物的制備及表征高效液相色譜法測(cè)定煙草薄片涂布液中苯甲酸含量的不確定度評(píng)價(jià)