面粉通訊雜志基礎信息：

《面粉通訊》經國家科技部、新聞出版總署批準國內外公開發行，由江蘇省糧食局主管，江蘇省糧食工業協會主辦。2003年更名為《現代面粉工業》。該刊作為國內唯一以提高制粉技術水平，提升行業發展能力為主要園地的一份制粉類專業期刊，由于刊物內容專業性強，理論與實踐并重，并能緊密結合糧食流通和面粉生產的實際，日益受到全國面粉行業的普遍好評，對推動我國面粉工業現代化起到了一定的積極作用。同時，也為我國面粉工業戰線的廣大技術人員、管理工作者提供了一個了解面粉工業最前沿科技動態、開展理論研討、解決技術難題、搜索市場信息的平臺。現用名：現代面粉工業。

面粉通訊雜志辦刊宗旨：

以傳播“四新”、傳遞信息、切磋技術、交流經驗、服務企業，促進我國面粉行業科技進步，增進社會、經濟效益為宗旨。

面粉通訊雜志欄目設置：

主要欄目：制粉技術、制粉設備、論壇、品質監控、面制品、深加工及綜合利用、企業管理、文獻導讀。

面粉通訊雜志收錄情況：

本刊MARC數據、本刊DC數據

國家圖書館館藏、上海圖書館館藏

國家新聞出版總署收錄

萬方數據庫、維普中文期刊全文收錄

面粉通訊雜志訂閱方式：

ISSN：1672-1748，CN：32-1661/TS，郵發代號：28-343，地址：江蘇省南京市中山北路101號，郵編：210009。

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面粉通訊雜志社投稿信息

一、征稿內容

本刊設置欄目：制粉技術、制粉設備、面粉深加工與綜合利用、檢驗與檢測、面制品、面粉營養與健康、企業管理、論壇、市場與信息等，重點欄目涵蓋的主要內容如下：

1.我國面粉工業發展規劃及其方針、政策。

2.糧食流通體制和企業深化改革的理論探討與實踐經驗。

3.等級粉、專用粉生產的新工藝、新技術、新設備。

4.小麥、面粉品質的檢驗、控制方法與儀器裝備。

5.面粉深加工及副產品的開發利用。

6.面制品的加工工藝、裝備和添加劑的應用。

7.現代化制粉廠、倉的設計。

8.制粉廠物料機械、氣力輸送及通風除塵的新技術、新裝備。

9.國外制粉業的科技新動態及自動化技術、信息技術在生產、經營、管理等領域的應用。

10.技術創新成果、經驗總結、問題探討、學術活動及技術交流信息等。

11.國內外小麥及面粉市場行情及分析。

二、來稿要求及注意事項

1.文章標題新穎、簡明扼要、凸顯主題，不加標點符號，不超過20字。

2.標題下注明作者姓名（集體創作，署名一般不宜超過5人）、出生年月、技術職稱、職務和主要研究方向以及工作單位、郵編；文末注明聯系地址、電話、電子信箱等。

3.來稿請加英文文題及作者漢語拼音的姓名；研究性論文請加中、英文摘要和關鍵詞及作者單位的英譯名稱。中文摘要不超過150字，英文要與中文一致，作者如英譯有困難，來稿時應申明由本刊編輯部代譯。

4.稿件要求論點明確、數據可靠、重點突出、層次分明、文字簡潔。全文字數：研究論文及綜述（包括摘要、圖表、參考文獻的篇幅）不超過6000字，一般性文章不超過4000字、信息類不超過600字。

5.研究性論文必須在文后列出參考文獻并注明引用文字、數據及資料的來源。譯稿請附原文復印件。

6.文稿書寫及格式力求執行國家及有關標準并用計算機打印或用16開方格稿紙工整書寫，簡體字符合規范，英文請打字，條件許可請附電子文本。

7.插圖請用碳素墨水精心描繪，并在文中相應位置畫一方框，標明插圖序號，圖中文字用鉛筆輕輕書寫，條件許可請用計算機繪圖，圖中文字符號須與正文一致。

8.依據《中華人民共和國著作權法》，作者應保證稿件內容真實、沒有侵權行為。文章發表后如出現問題，按照文責自負原則，作者應承擔相關責任。編輯部可對來稿進行文字性修改和刪節，不愿改動者請于來稿時說明。

9.來稿一律不退，請自留底稿。

10.請勿一稿多投，注明“專投”者，本刊將優先審處。投稿半年后，本刊未及刊用的稿件，作者可以改投他刊。

11.來稿一經刊用，即付稿酬并贈送2冊當期本刊。

面粉通訊雜志社編輯部征稿關于面粉后處理工藝改造的一些經驗粉間生產操作淺識提高面粉質量穩定性的技術措施制粉過程中一個不容忽視的問題中小型磨粉機的喂料機構霧化著水機在制粉工藝中的應用封閉型單雙倉高效平篩的創新研究自制面粉廠凈麥倉料位器國產脂肪酶在面條專用粉中的應用初探國產強筋小麥加工漢堡專用粉的可行性研究自動面皮機的研究與設計面粉加工車間通風和空氣熱平衡及其應用研究加強成本核算提升競爭能力管理出效益創新謀發展浮動抵押權實現的問題探討受小麥市價提振影響淡季國內面粉行情呈區間波動關于“前路大量出粉工藝”的探討大型制粉設備的開機與停機小麥的著水調質小麥制粉的工藝控制與操作管理高方平篩篩格清理推料塊的研究