期刊英文名稱：Culinary Science Journal of Yangzhou University

主辦單位：揚(yáng)州大學(xué)

期刊周期：季刊

出版地：江蘇省揚(yáng)州市

期刊語(yǔ)言：中文

雜志尺寸：大16開

創(chuàng)刊時(shí)間：1984

國(guó)際刊號(hào)：1009-4717

國(guó)內(nèi)刊號(hào)：32-1597/Z

影響因子：0.165

綜合影響因子：0.101

雜志主編：路新國(guó)

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