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小議地方農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展渠道

2021-05-25 10232 食品工業(yè)論文

1黑龍江農(nóng)產(chǎn)品營銷管理上的問題

1.1缺少銷售渠道

農(nóng)產(chǎn)品被順利的消費和使用,離不開產(chǎn)品營銷。擁有恒定的銷售渠道,農(nóng)產(chǎn)品才能獲得經(jīng)濟效益和市場優(yōu)勢。在銷售過程中,并不能一味的降低成本和價格,投放大量的宣傳廣告。倘若消費者和生產(chǎn)者之間沒有形成高效、安全、快速銜接,這些做法并不有效。黑龍江農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)銷售渠道是大流通,自產(chǎn)自銷為主。銷售的方向是面向大眾的蔬菜水果店、超市等。渠道是農(nóng)產(chǎn)品走向市場的一個障礙。現(xiàn)階段最常見的分銷渠道模式,銷售基礎(chǔ)是農(nóng)貿(mào)市場,核心是批發(fā)市場,形成了多元化農(nóng)產(chǎn)品市場體系。分銷渠道模式多環(huán)節(jié)、多層次、弱控制、分散化,交易成本很高、產(chǎn)品的保鮮時間較短,有很多的弊端和不足。

1.2品牌意識不夠

品牌從表面意義上解釋,就是有品位的牌子,其品牌價值是產(chǎn)品滿足消費者的附加利益體現(xiàn)出來的。但市場中的品牌產(chǎn)品多是工業(yè)產(chǎn)品,農(nóng)產(chǎn)品品牌很少。經(jīng)濟全球化的影響下,黑龍江農(nóng)產(chǎn)品要打造特色、強勢的農(nóng)業(yè)品牌,提高農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。農(nóng)產(chǎn)品品牌的塑造,不能依靠廣告媒體。品牌形象的樹立是企業(yè)經(jīng)歷長期積累和凝聚的結(jié)果,品牌也代表著該產(chǎn)品能夠滿足消費者的某種需求,有著象征性價值。品牌力量能夠作為市場競爭的工具。就黑龍江農(nóng)產(chǎn)品市場而言,農(nóng)產(chǎn)品銷售往往在農(nóng)貿(mào)市場和批發(fā)市場,多數(shù)企業(yè)負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品粗加工和初級加工,市場中存在需求短缺和過剩的矛盾。農(nóng)產(chǎn)品的研發(fā)力不強、深加工力不強、營銷策略不夠、營銷意識差,因此許多企業(yè)為了塑造產(chǎn)品品牌形象,只會進行廣告無限投入,缺少市場競爭力。

黑龍江五種具有優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品中,牛奶產(chǎn)品品牌較為突出,有“飛鶴”“、完達(dá)山”“、搖籃”“、紅星”等。但內(nèi)蒙古的“伊利”和“蒙牛”,知名度比黑龍江的“飛鶴”、“完達(dá)山”要高的多。專業(yè)小麥中“北大荒”品牌被廣泛認(rèn)可。黑龍江的肉牛品牌“賓西”“、希波”和國內(nèi)的“雙匯”“、皓月”差距很大。專用玉米和高油大豆這兩類農(nóng)產(chǎn)品的品牌認(rèn)可率很低,黑龍江專用玉米品牌有“松北王”“、興茂”、“碧珠”“、溫格林”,這些品牌的影響范圍還只是在省內(nèi)。盡管黑龍江農(nóng)產(chǎn)品品牌數(shù)量上領(lǐng)先于國內(nèi)其他省份,種類卻很單一,沒有整體品牌的優(yōu)勢。黑龍江農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè),是一個很關(guān)鍵的問題。品牌塑造反映出企業(yè)經(jīng)營策略、經(jīng)營觀念和經(jīng)營思想,構(gòu)建品牌也受到了企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量和消費者滿意度的影響。企業(yè)若要樹立品牌應(yīng)改變短期思維,制定實施步驟和長期計劃,為消費者所服務(wù)。這樣才能構(gòu)建好企業(yè)的品牌,企業(yè)也可以實現(xiàn)可持續(xù)、穩(wěn)步、健康的發(fā)展。

1.3農(nóng)業(yè)信息技術(shù)程度不足農(nóng)業(yè)信息化是利用信息技術(shù)的成果,有組織、有計劃、有行動、有步驟的讓農(nóng)民完成信息化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理。其中包括管理、生產(chǎn)、技術(shù)、售后和產(chǎn)品營銷等行為。構(gòu)建農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò),農(nóng)民能夠上網(wǎng)獲取農(nóng)業(yè)種植知識,在網(wǎng)上獲取銷售訂單,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)、銷售、生產(chǎn)管理的直接利用。農(nóng)業(yè)信息技術(shù)的介入,不僅提高勞動生產(chǎn)率,而且讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變成為了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。目前,在廣大農(nóng)村中,農(nóng)業(yè)信息化已逐步普及,信息技術(shù)漸漸被農(nóng)民接納。但由于信息技術(shù)成本較高、消費市場和生產(chǎn)市場信息不對稱。黑龍江地處內(nèi)陸地帶,建立信息化和進行信息傳播較為不利,不能權(quán)威、準(zhǔn)確、及時的和外界聯(lián)系、溝通。黑龍江農(nóng)村的信息化建設(shè)時間很短,又缺少技術(shù)性人才,這就使得農(nóng)業(yè)發(fā)展程度和信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)較為薄弱。

2黑龍江農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展渠道和營銷策略

2.1樹立現(xiàn)代化的市場營銷觀念

市場營銷活動指導(dǎo)思想是市場營銷觀念,農(nóng)民依據(jù)多方面環(huán)境變化和農(nóng)村經(jīng)濟形式構(gòu)成的普遍意義經(jīng)營哲學(xué)即市場營銷觀念。黑龍江農(nóng)產(chǎn)品需樹立現(xiàn)代化的市場營銷觀念,推進綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn),促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展,改變過時落后的市場營銷觀念。在重視農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的過程中,還需構(gòu)建良好的營銷觀念。構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品的營銷體系,強化營銷理念,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)市場化、規(guī)模化、組織化和品牌化程度,使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

2.2整合銷售渠道

黑龍江農(nóng)產(chǎn)品營銷的最大阻礙是銷售渠道。落后的銷售渠道會制約我國的農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展。因此,為了提高農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的有效性,要對農(nóng)產(chǎn)品管理模式、銷售渠道進行創(chuàng)新。完善農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道,會影響農(nóng)產(chǎn)品流通的效率和成本,并直接對農(nóng)產(chǎn)品市場競爭產(chǎn)生影響。黑龍江農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要轉(zhuǎn)變觀念、解放思想,提高農(nóng)產(chǎn)品的營銷組織程度,加強農(nóng)產(chǎn)品的市場開拓力。

2.3加強農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識

隨著市場經(jīng)濟的完善和發(fā)展,黑龍江農(nóng)產(chǎn)品不能局限于省內(nèi),要爭取國內(nèi)市場,構(gòu)建自我的產(chǎn)品品牌。若要爭創(chuàng)品牌,就要先提高經(jīng)濟效益。黑龍江省需從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代農(nóng)業(yè),培養(yǎng)好品牌,注重產(chǎn)品品牌的營銷建設(shè),提升產(chǎn)品品牌競爭力。黑龍江省要按照實施步驟和農(nóng)產(chǎn)品品牌的戰(zhàn)略要求,推進現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展進程。除此之外,在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中,要投入科技創(chuàng)新元素,提升產(chǎn)品品牌的設(shè)計水平,發(fā)揮出自我文化優(yōu)勢,構(gòu)建出新穎獨特的設(shè)計思路。黑龍江農(nóng)產(chǎn)品的品牌塑造既要重視包裝和商標(biāo)外在形象,還要讓消費者滿意品牌產(chǎn)品質(zhì)量。其中涉及了營銷、產(chǎn)品、服務(wù)等多方面工作。個性品牌形象也是很重要的,消費者的消費能力和消費心理不同,對品牌看法也不一樣。農(nóng)產(chǎn)品營銷前要做好準(zhǔn)確定位,給消費者留下獨特的第一印象,讓消費者對品牌有著深刻的評價。農(nóng)產(chǎn)品的品牌塑造離不開產(chǎn)品的創(chuàng)新,任何農(nóng)產(chǎn)品都會經(jīng)歷誕生、發(fā)展、壯大、衰落的過程,時代會不斷進步,消費者的思想也會不斷變化。只有不斷用新設(shè)計、新材料、新技術(shù)賦予品牌新形象,才能提高品牌創(chuàng)新實力。

2.4建設(shè)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)

農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)是一個復(fù)雜、綜合、富民、宏大的系統(tǒng)性工程。農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)能夠縮短國內(nèi)各地的信息交流,實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的流通。建設(shè)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò),要投入資金建設(shè)功能強大、覆蓋面全、技術(shù)先進的信息化基礎(chǔ)設(shè)施。以此加強農(nóng)業(yè)產(chǎn)品供求的聯(lián)絡(luò)、分析和預(yù)測。運用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)能支持農(nóng)產(chǎn)品的營銷。現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)和信息技術(shù),可進行有效化的信息服務(wù),有助于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升級改造,提高了農(nóng)民生活素質(zhì)和勞動生產(chǎn)率。因此,構(gòu)建農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò),能夠為農(nóng)產(chǎn)品營銷提供服務(wù),促進農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。

3結(jié)束語

隨著市場經(jīng)濟體制的發(fā)展和完善,黑龍江農(nóng)產(chǎn)品營銷對生產(chǎn)、消費、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長方式和結(jié)構(gòu)調(diào)整的作用日益突出。若黑龍江農(nóng)產(chǎn)品取得市場競爭優(yōu)勢,就要提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和附加值,創(chuàng)新營銷渠道。品牌競爭力是黑龍江農(nóng)產(chǎn)品取得成功的基礎(chǔ)。只有樹立現(xiàn)代化的市場營銷觀念、整合銷售渠道、加強農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識、建設(shè)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò),塑造農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象,才能提升文化價值,提高品牌營銷競爭力。

作者:張藝新 單位:綏化學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院

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