一、知識與技能價值

1．有利學生所學知識的拓展

化學實驗能夠快速地提高學生對所學知識的理解深度和認識水平．比格斯［1，2］SOLO分類理論認為學生對某一個具體問題的反應水平可以分為以下五個不同的層次，即:前結構水平、單點結構水平、多點結構水平、關聯結構水平和拓展抽象水平學．其中關聯結構水平表明學生對問題有了整體的把握，并能獨立解決問題．拓展抽象水平則表明學生對問題不僅有了整體把握，而且還能對問題進行抽象概括，使之適用于新的問題情境，是認識水平的最高境界．而化學實驗是促使學生提高認識水平的有效手段和措施．在探究實驗前，大部分學生對醛的性質的認識都是很膚淺的，往往只能有部分學生的認識水平接近或達到關聯結構水平．而在實驗過程中學生通過親身體會，切實觀察到了醛具有還原性的實驗現象，親眼看到了醛能被常見的氧化劑氧化，這樣就提高了學生對醛的性質的認識水平．而且更有部分學生們在配制銀氨溶液時觀察到向硝酸銀溶液中逐滴加入氨水的過程中，先生成沉淀然后沉淀逐步溶解，于是這部分學生聯想到鹵素離子的檢驗必須在酸性條件下進行，更直觀地認識到其中的道理是為了防止銀離子生成其他沉淀而干擾銀離子的檢驗，促使學生的認識水平上升到拓展水平．因此，化學實驗有利于提升知識目標的高度和廣度，使學生的認識水平提升到拓展抽象水平的高度．

2．有利培養學生的實驗技能

培養學生的實驗技能對培養學生今后的科研創新能力具有重要價值，一個人的創造力要在實驗中逐步培養．在學生完成銀鏡反應的探究實驗的過程中往往不是考試成績好的學生做出的銀鏡效果最好，而是敢于改變實驗條件的學生實驗效果最好．通過仔細觀察這部分學生的實驗過程，發現在試驗中這部分學生并非完全按照課本的參考試劑加入量滴加乙醛，而是根據銀鏡出現的情況調節乙醛的加入量，保證實驗順利進行．由于這部分學生能夠因時而化，他們的實驗技能就得到了更好很好的鍛煉．而其他的學生在老師的點撥下，知道了乙醛因易于揮發而使乙醛溶液的濃度下降，為保證乙醛的加入量不變，就不能一成不變地按照課本參考量加乙醛溶液，而應適量加大乙醛溶液用量的道理后，這些學生就能很快的完成實驗，達到了既培養學生實驗技能，也讓學生理解了實驗時隨實驗條件的改變而改變實驗操作的道理，從而就培養了學生的實驗技能和創造力，為學生今后的科研能力的進一步提升開了個好頭，而空講實驗是不可能做到的．這也要求我們老師必須進一步提升對化學實驗重要性的認識．

二、過程與方法價值

在實驗過程中除了培養學生的實驗技巧和科學探究的方法，形成比較熟練的實驗技能，為今后的科學研究打下堅實的實驗技巧外，同時學生還會對實驗中出現的不同現象進行反思，尋找實驗中出現不同現象的原因，為了解決出現的問題，學生就會對課本上相關的知識進行再加工、再思考，尋找解決問題的途徑．在解決了實際問題的同時，學生也對課本上的知識重新加工和整合，不僅會對課本知識的理解更深刻，也會對課本知識的認識達到拓展抽象水平，而化學實驗是縮短這一過程的有效方法．如學生在做新制氫氧化銅懸濁液與乙醛的反應過程中，部分學生往往因為粗心不認真查看滴瓶上的標簽，誤把氨水當做氫氧化鈉滴入硫酸銅溶液中，由于學生不知道氨與銅離子可以配位，結果在加熱階段液體始終為藍色，看不到磚紅色現象，學生感到很困惑．經溝通后，學生在上述冷卻后的液體中補加氫氧化鈉溶液后再加熱，很快就觀察到了磚紅色現象．這也讓學生深刻理解了反應物不同，實驗結果也往往不同的道理．又如在做銀鏡實驗時很多組都無現象，幫助學生逐步分析實驗失敗的原因后，他們發現往往都是乙醛加入量不足造成的，經補加乙醛溶液很快出現銀鏡，這又使學生認識到實驗條件對實驗結果有重要影響的道理．而這些知識的獲取，必須經過實驗過程，在實驗過程中可以加深學生對問題的理解，也縮短了理解的時間，這也是空講實驗所做不到的．當學生經過動手動腦后，再遇到相關題目時就會迎刃而解．例1某同學做乙醛的性質實驗時，取1mol/L的CuSO4溶液和0．5mol/L的NaOH溶液各1mL，在一支潔凈的試管內混合后，向其中又加入0．5mL40%的乙醛，加熱煮沸，結果未出現磚紅色沉淀．實驗失敗的原因可能是()

(A)反應溫度不夠高

(B)加入NaOH溶液的量不夠

(C)加入乙醛太多(D)加入CuSO4溶液的量不夠學生經過實驗很容易想到乙醛和新制的氫氧化銅懸濁液反應需要在堿性條件下才能進行，而根據實驗過程可知，硫酸銅是過量的，而氫氧化鈉是不足的，所以很容易選出正確的答案(B)．

三、情感態度與價值觀價值

情感態度與價值觀的培養，直接關系到學生對化學學習的態度，也關系到學生化學成績的好壞．如何培養學生的情感態度與價值觀也是不容忽視的問題．而化學實驗是培養學生積極的情感態度與價值觀價值的最有效手段．醛的氧化反應實驗是高中最經典的實驗之一，在實驗過程中最有利于培養學生的情感態度與價值觀．如在銀鏡實驗中，往往容易失敗，此時多數學生會全力以赴尋找實驗過程中出現不同現象的原因，可也有少數學生選擇放棄．對于失敗的小組，及時鼓勵，引領學生尋找原因，繼續實驗，直到出現銀鏡．學生們不僅體驗到了實驗的艱辛，更體驗到了成功的快樂，特別是平時化學成績一般的學生因實驗的成功，受到同學們的尊重，成功的喜悅溢于言表，從而激發了學生學習化學興趣和熱情．另外，通過失敗與成功的情感體驗，也錘煉了學生堅毅的品格，培養了學生克服困難的信心和勇氣，為學生今后科研所要面對的艱難困苦打下堅實的心理基礎．總之，教師應當注重化學實驗教學的研究，加強化學實驗教學，充分利用化學實驗的特點，調動學生學習積極性，同時也應充分提升化學實驗的教育功能的價值，用化學實驗培養人、塑造人．

作者： 呂保光 尤偉 單位：安徽省淮北實驗高級中學 安徽省淮北市第十二中學